Смешать, но не взбалтывать: обустраиваем домашний бар

Популярность домашних баров — тенденция, которая, вероятно, станет стандартом в домашнем дизайне. Эти зоны отличаются повышенной функциональностью, что позволяет использовать их не только по прямому назначению. Таким образом, бар больше не предназначен исключительно для развлечений взрослых. Это излюбленное место для досуга всей семьи: здесь можно принимать гостей, праздновать дни рождения детей, проводить время за просмотром любимых телевизионных шоу или кинофильмов, готовить кофе в кофеварке и обедать в одиночестве, устроившись на высоком стуле за барной стойкой.

Барная стойка

Современные тренды дизайна интерьеров подсказывают: пространство должно быть функциональными, а предметы мебели не просто удобными, но и стильными. Барная стойка, при ее правильной установке и проектировании, вполне может отвечать всем этим критериям. Вдобавок это может помочь решить и еще несколько непростых задач: разделить помещение на функциональные зоны и визуально увеличить жилую площадь даже достаточно небольшой квартиры.

Что собой представляет классическая барная стойка? Это высокая столешница, укомплектованная барными стульями. Если барная стойка находится на кухне, то она вполне может использоваться не только для подачи алкогольных напитков, но и в качестве небольшого обеденного стола.

Формы и виды барных стоек для зала

Современные производители мебели предлагают множество форм и видов барных стоек, рассчитанных на разные потребности, возможности и предпочтения покупателей.

Чтобы немного сориентироваться в огромном ассортименте барных стоек для зала, мы предлагаем вам ознакомиться с простой классификацией:

• Классическая барная стойка.
• Мини-вариант.
• Двухуровневая стойка.
• Стойка-остров.
• Угловая стойка.
• Разделительная стойка.

Если вы не можете похвастаться просторной гостиной, то стоит обратить внимание на менее популярные, но компактные разновидности барных стоек:

• Разделительная,
• Трансформер,
• Передвижная стойка,
• Складная стойка.

Давайте рассмотрим каждый из видов подробнее.

Классическая барная стойка

Этот вариант максимально напоминает своего «старшего брата» из пабов и баров. Как правило,это  столешница, высотой около 1,2 метра с высокими барными стульями. Безусловно, этот вариант могут себе позволить лишь владельцы загородных домов и просторных квартир. Такую конструкцию можно обустроить всем необходимым для приготовления напитков: подвесными полками для посуды, кофемашиной, мини-холодильником, соковыжималкой.

Мини барная стойка

От предыдущего варианта такая конструкция отличается габаритами и функциональностью. Мини-версию барной стойки, обычно, размещают в квартире студии, чтобы отделить кухню от остального жилого пространства.

Высота такой барной стойки тоже ниже - около 0,9 метра, столешницу изготавливают из прочных материалов, чтоб использовать ее не только для подачи напитков, но и как обеденную зону,а иногда и даже как кухонную рабочую поверхность.

Двухуровневая барная стойка

Этот вариант еще более эргономичный, чем предыдущий, так как объединяет в себе барную стойку и обеденный стол. Такие конструкции часто используют, чтобы разделить кухню и гостиную. В таких случаях обеденная сторона «смотрит» в сторону кухни и используется для принятия пищи, а «барная» ‒ в сторону гостиной. Она становится дополнительным пространством для отдыха и общения.

Остров

Такая разновидность барных стоек может стать настоящим украшением интерьера вашей квартиры. Это оригинальная и удобная конструкция, которая включает в себя не просто столешницу со стульями, но мойку с плитой, которые должны находиться с противоположной стороны от зоны отдыха, чтобы они не были видны гостям. Вы можете одновременно готовить коктейли и закуски, поддерживая беседу с теми, кто сидят за барной стойкой.

Угловая барная стойка

Кухня-столовая в небольшой квартире будет смотреться очень выигрышно, если вы решите укомплектовать ее барной стойкой угловой формы. Это эффективный инструмент зонирования пространства, который легко «встраивается» в уже существующую обстановку. 

Как расположить бар в комнате?

Вариантов интегрирования барной стойки в пространство квартиры может быть очень много. Выбор будет зависеть от размера комнаты, ее формы и предназначения. Проанализируем самые популярные дизайнерские решения на сегодняшний день.

Барные стойки могут играть роль перегородки в гостиной. В таких случаях бар используется и по своему прямому назначению (отдых, раздача напитков), и в качестве инструмента зонирования. Такой вариант особенно актуален, если вы не хотите перестраивать или ремонтировать помещение, но хотели бы, чтобы оно “зазвучало” по-новому.

Еще один востребованный вариант: барная стойка, как продолжение рабочей поверхности гарнитура. Барную стойку можно установить параллельно рабочей поверхности.

В некоторых квартирах  есть застекленные лоджии, которые служат своеобразным продолжением гостиной. При такой планировке можно установить барную стойку в проеме между комнатой и лоджией, получив в результате полноценную столовую.

Давайте рассмотрим наиболее популярные разновидности баров, которым найдется место даже в небольшой квартире.

Встроенный бар

Бар такого типа можно разместить на кухне, в гостиной, в столовой. Для этого можно использовать любую нишу. Чтобы организовать домашний бар вам понадобится небольшая рабочая поверхность (для приготовления напитков), стеллаж или полки в буфете (для хранения напитков и посуды, аксессуаров).

Передвижной мини-бар

Идеальный вариант, если у вас нет возможности заниматься переоборудованием помещения – мобильный мини-бар. Это может быть шкафчик с откидывающейся передней стенкой или многоярусный столик. Такой бар на колесах можно декорировать подсветкой, которая будет особенно эффектно смотреться в вечернее время.

Скрытый мини-бар в нише

Ниша в гостиной часто используется как место для хранения книг или декора, но вы можете придумать для этого пространства и менее тривиальное применение! Так вы сможете найти место для полноценной барной стойки даже в узкой гостиной.

В нише можно установить зеркало, это беспроигрышный прием для того, чтобы визуально расширить пространство, вдобавок они отражают свет и помогают сделать помещение светлее. Кроме того, всегда приятно посматривать на свое отражение, пока вы готовите себе коктейль, не так ли?

Хотите повторить подобный скрытый мини-бар? Вам понадобятся мини-холодильник, рабочая поверхность, шкафчик и поднос для напитков.

Настенный мини-бар

Мини-бар может быть и навесной конструкцией. Все зависит от объема  вашей коллекции напитков и размера гостиной или кухни, где вы хотите поместить бар. Это может быть классический настенный шкафчик с полочками и дверцами или современная модель с дистанционным пультом управления. 

Из бочки

В интерьере, выполненном в стиле кантри или в английском стиле будет прекрасно смотреться мини-бар, изготовленный из бочки. Главное его достоинство - скромные габариты. Благородные напитки «рождаются» в бочках, почему бы и не хранить их внутри такой конструкции? Ведь бочка прочна и долговечна, устойчива и вместительна.

Из старого чемодана

Бар может быть не только мобильным, но и «настольным». Обратите внимание на бар, изготовленный из старого чемодана. Его удобно хранить в гостиной или в кабинете. Внутрь такого «кейса» поместиться все необходимое для уютных посиделок – бокалы, бутылки со спиртным, штопор и салфетки, дополнительные аксессуары, да и сам мини-бар из чемодана станет оригинальным украшением интерьера.

Винный шкаф

Тем, кто отдает предпочтению вину, стоит задуматься о приобретении винного шкафа. Безусловно, этот предмет мебели не из дешевых, но это отличное капиталовложение на долгие годы, особенно если вы планируете пополнять запасы домашнего «винного погребка» все новыми и новыми уникальными экземплярами.

Барный шкаф-стена

Шкаф-стена может иметь внешний вид стеллажа и выполнять функцию перегородки. Еще один вариант многофункционального зонирования помещения.

Передвижной столик

Даже если у вас небольшая гостиная и нет места для отдельной барной стойки, вы можете выставить на всеобщее обозрение свою коллекцию алкоголя. В этом поможет мобильная барная тележка, которую можно выкатывать в центр комнаты, когда к вам приходят гости и убирать к  стене, когда в ней нет особой потребности.

Новая или винтажная барная тележка станет оригинальным предметом мебели в обстановке гостиной или столовой. Барные тележки могут вместить большое количество бутылок и бокалов, которые вам нужны, в компактном пространстве — и это не потребует серьезных денежных  вложений.

Мы с вами немного разобрались в калейдоскопе мини-баров, а теперь давайте рассмотрим, в каких именно комнатах стоит размещать бар? Возможно, наши идеи вдохновят вас на создание собственного уголка отдыха в довольно неожиданном месте.

Где обустроить бар?

Бар на кухне

Кухня — это место, где члены семьи проводят больше всего времени. Бар в этой части дома можно использовать не только для приготовления алкогольных коктейлей, но и кофе, чая, смузи, полезных напитков для детей. Чтобы бар был под рукой, его можно поместить в углу, в нише для кладовой, в коридоре рядом с кухней.

В гостиной

Этот вариант чаще всего можно встретить в интерьерном глянце. Сочетание цветов и аксессуаров в баре и в зоне отдыха делает комнату более комфортной. Разделить пространство на зоны помогут дополнительные сценарии освещения или, к примеру, акцентная стена.

В кабинете

Кабинет - это место где мы работаем или проводим встречи с деловыми партнерами, коллегами, подчиненными. Почему бы не устроить тут мини-бар? В кабинете идеально будет смотреться мобильная модель, стилизованная под старинный глобус. Если в помещении есть камин, настоящий, или декоративный, то на каминной полке можно расставить бутылки, а посуду и аксессуары для спиртного разместить в настенном шкафчике.

На балконе

Бар на балконе ‒ это отличное решение для небольшой квартиры. Естественно, речь идет о застекленном балконе или лоджии. Можно установить длинный высокий стол напротив окон, снабдив его высокими стульями. В качестве отделки подойдет кирпич, деревянные панели или белый камень. Позаботьтесь о месте для хранения всего необходимого для приготовления напитков на балконе и стильном освещении.

Бар в подвале

Современные подвалы буквально созданы для развлечений. Барная стойка с игровыми столиками, шезлонгами и телевизором с плоским экраном — идеальная обстановка для встреч с друзьями. На стене можно разместить картины и постеры, фотографии и меню коктейлей, которые вы можете приготовить в своем домашнем баре.

Бар на открытом воздухе

Открытые жилые пространства - идеальное место для досуга, приготовления и приема пищи. Почему не дополнить крытое патио барной стойкой? Не менее актуально – разместить мини-бар около бассейна. Лето – самое лучшее время для вечеринок, как тут обойтись без сангрии или «Секса на пляже»?

Мини-бар своими руками

Вернемся к практической стороне вопроса и рассмотрим возможности изготовления мини-бара своими руками. Предположим, что у вас есть желание создать особое место для хранения алкоголя и приготовления напитков и вам нравится мастерить что-то своими руками. Есть несколько простых, оригинальных и доступных вариантов как обустроить мини-бар для кухни, столовой или гостиной, где вы сможете хранить спиртное максимально компактно и эргономично.

• Предположим, что у вас есть стандартная мебель в гостиной и вам хочется оборудовать пространство для ваших «алкогольных сокровищ». Все что потребуется – это позаботиться о держателях для фужеров и подставках для бутылок. Это достаточно просто и не подразумевает серьезного переоборудования мебели.

• Если у вас есть опыт работы с рубанком, шуруповертом и дрелью, то вы можете попробовать сделать мини-бар своими руками. В этом случае вас, пожалуй, ограничивает только ваша фантазия. Мини-бар может представлять собой небольшую навесную конструкцию с парой полок для винных бутылок, а может быть и самостоятельным предметом мебели с откидным столиком для приготовления коктейлей.

Видео для тех, кто хотел бы попробовать сделать домашний бар своими руками:

• Мы упоминали в нашем обзоре о компактных мини-барах из старого чемодана или более серьезном предмете мебели из бочки. В принципе, такие аксессуары можно купить в магазине или заказать в мастерской, но почему бы не пойти дальше и не сделать нечто подобное своими руками? Обратите внимание старинный сундук или … металлическую канистру. Из этих привычных вещей могут получиться оригинальные конструкции для хранения алкоголя.

Оборудование для мини-бара

Чем укомплектовать ваш домашний мини-бар? Пожалуй, это тот случай, когда меньше – не значит лучше. Чем больше напитков и аксессуаров будет в вашем арсенале, тем более разнообразные варианты коктейлей вы сможете готовить себе и своим гостям. Однако, с чего-то нужно начинать.

Составьте список напитков, которые вам следует приобрести. О том, что в идеале должно храниться в отсеке для напитков мы расскажем чуть ниже.

Теперь переходите к списку барных инструментов:

• Шейкер;
• Ситечко для коктейлей;
• Барная ложка;
• Мерный стакан;
• Приспособление для перетирания мяты;
• Блендер;
• Открывалки для бутылок;
• Штопор;
• Острый нож для нарезки цитрусовых;
• Формочки для льда;
• Соковыжималка;
• Кофеварка.

Теперь вы знаете, что вам нужно для смешивания коктейлей, а в чем вы будете подавать напитки? В баре обязательно должна иметься следующая стеклянная посуда:

• Бокалы для вина (идеально, если вы позаботитесь и о белом, и о красном);
• Бокалы для мартини;
• Пивные бокалы;
• Рюмки для шотов;
• Хайболы для виски и джина;
• Фужеры для безалкогольных напитков. 

Мебель для стационарного мини-бара

Если основная часть вашей коллекции спиртных напитков – это вино, то важно позаботиться о специальной мебели, где бутылки размещаются под углом 5 градусов. Такой подход к хранению вина обеспечивает сохранение его вкусовых качеств. Помните, что дверцы шкафчика в идеале должны быть непроницаемыми для солнечных лучей, винный шкаф нельзя размещать в непосредственной близости от источников тепла – духовки, плиты, радиатора центрального отопления.

Мы уже упоминали о специальных холодильниках для вина, или винных шкафах. Такое оборудование можно использовать и  для хранения и других спиртных напитков благодаря мультитемпературному режиму.

Домашний бар лучше оборудовать множеством небольших выдвижных ящиков и полочек, где хозяин сможет разместить необходимые аксессуары. Если пространства для хранения будет достаточно, и все нужное будет под рукой, то и приготовление напитков для гостей будет оперативным, а сам процесс доставит удовольствие.

Помните, что мини-бар, каким бы он ни был, должен органично вписываться в стиль помещения.

Чем заполнить бар?

Пришло время поговорить о наполнении домашнего бара напитками. Обратите внимание, что приведенный ниже список может быть дополнен на ваше усмотрение, в зависимости от предпочтений и возможностей.

В домашнем баре стоит иметь:

• Водку;
• Джин;
• Виски;
• Вино;
• Коньяк;
• Текилу;
• Ром;
• Шампанское;
• Соки;
• Колу.

Имея под рукой этот базовый набор, вы с легкостью приготовите практически все популярные коктейли.

Главные секреты дизайнеров при обустройстве домашнего бара

• В последнее время идея размещения барной стойки в квартире становится все более популярной. 
• Бар, включающий барную стойку, стулья и мебель для хранения напитков, посуды, аксессуаров, можно организовать как в столовой, гостиной, так и на кухне.
• Не барной стойкой единой! Вместо массивной стационарной конструкции можно выбрать встроенный или настенный мини-бар, а также мобильный бар (передвижной столик) или оборудовать пространство для напитков в серванте, буфете. 
• Мини-бар вполне реально создать и своими руками. В зависимости от компетенции мастера, это может быть простая полка с крепежами в “горке” или предмет мебели, созданный с нуля. 
• Набор аксессуаров для создания алкогольных шедевров состоит из множества предметов, но без шейкера, ситечка, формочек для льда и открывалок\штопора, стеклянной посуды вам точно не обойтись.
• Базовый набор алкогольных напитков для домашнего бара включает крепкое спиртное (водка, джин, виски, коньяк), вина, шампанское и безалкогольные напитки.