От версальского салона до парижского кафе: кухня во французском стиле

Французский стиль считают одним из самых удачных для оформления кухни. Его изысканная, романтичная и уютная атмосфера влюбляет в себя даже тех, кто равнодушен к Франции и ее традициям. Чем так славится кухня во французском стиле?

Кому подойдет кухня французского стиля

Ее главные фишки – обилие света, плавные линии, элегантный декор и спокойная палитра. Все это идеально работает как в скромных пространствах городских квартир, так и в просторных загородных домах. Во французской кухне каждой найдет что-то свое: 

• Уточенные детали и романтичные аксессуары придутся по вкусу женщинам, творческим личностям, эстетам;
• Полезные мелочи, продуманную рабочую зону и системы хранения полюбят заядлые кулинары;
• Атмосферу домашнего тепла и уюта, безопасные натуральные материалы оценят семейные пары с детьми.

Среди поклонников французской кухни немало зарубежных и отечественных знаменитостей: Ким Кардашьян, Дженнифер Лопес, Рита Ора, Юлия Высоцкая, Валентин Юдашкин, Анна Семенович, Лариса Вербицкая и др.

Французский стиль в интерьере кухни может преобразить узкие, маленькие пространства с плохим освещением и гармонично объединить обеденную и гостиную зоны. Но оформить такую кухню недешево. Эта затея подойдет тем, кто готов потратиться на качественную дорогую отделку, мебель, инвентарь и текстиль. Поклонникам холодной палитры, минималистичных поверхностей «а ля хайтек» французская кухня покажется слишком многословной.

Особенности стиля 

Интерьер французской кухни строится на идее гостеприимства, домашнего уюта и уважительном отношении к истории. Его оформляют в разных видах французского стиля. Самые выигрышные и популярные среди них: 

• Прованс: душевность и теплота сельского дома, множество милых мелочей, палитра юга Франции;

• Дворцовая классика: блеск зеркал и позолоты, изысканные аксессуары, дорогие материалы;

• Французский минимализм: четкая геометрия, минимум деталей, сдержанная палитра из базовых оттенков;

• Стиль парижского кафе: скромная отделка, ретро-декор, практичная мебель простых форм.

Первые два обычно выбирают для просторных помещений, способных вместить остров и несколько рабочих поверхностей. Образ парижского кафе и французский минимализм хороши для более скромных площадей, которые нужно визуально увеличить и осветлить. Но все они объединены общими чертами французского стиля:

• Светлой цветовой гаммой;
• Натуральными материалами;
• Элегантными формами;
• Мотивами старины;
• Эклектикой;
• Легкой небрежностью.

Отличаются подстили в основном способами отделки, дизайном мебели и аксессуарами.

Палитра

Цветовая схема французской кухни строится на белом или светлом фоне. На нем прорисовываются 2-3 пастельных оттенка (в них обычно окрашена мебель). Их плавно разбавляют несколькими яркими, но приглушенными цветами (аксессуары и текстиль).

Удачные цветовые сочетания для интерьера кухни во французском стиле:

Варианты отделки 

Все разновидности французского стиля ориентированы на натуральные материалы, светлые тона и матовые поверхности (за исключением дворцовой классики). В таблице ниже представлены традиционные виды отделки для каждого из подстилей французской кухни:

Рабочая зона

• Кухонный гарнитур;

Кухонные модули во французском стиле изготавливают из МДФ или массива дерева. Их дизайн хорошо узнаваем благодаря:

• Фрезерованной поверхности;
• Легкой патине и позолоте;
• Резному декору;
• Стеклянным вставкам с обрешеткой;

Французская решетка на кухне – традиционный декор гарнитуров в стиле Прованс и дворцовая классика. В рамках парижского минимализма фасады шкафчиков более лаконичные и строгие. Среди обязательных отделений гарнитура – ящички и полки для хранения вина и специй, без которых не обходится приготовление французских блюд.

Распространенные материалы для французских столешниц – гранит, мрамор, массив дерева. Ручки шкафчиков в винтажном стиле выполнены из меди, латуни, алюминия. Верхние модули могут достигать потолка, плавно соединяясь с фризами. Если нет, то поверхность шкафчиков украшают изысканной утварью или аксессуарами.

• Зона плиты и вытяжка;

Традиционный атрибут французских интерьеров – камин – на кухне заменяет эффектная купольная вытяжка с богатым резным декором. Она бывает конусообразной или трапециевидной, внешне напоминая верхнюю часть камина.

Другой вариант – вытяжка, встроенная в кухонный модуль. Его шкафчики или фасады нередко обрамляют плиту, имитируя стенки камина. В стиле французский минимализм и парижское кафе вытяжка более лаконичная и скромная.

• Остров;

Он занимает центр кухни и совмещает в себе рабочую поверхность, барную стойку и стол для завтраков. Для этого столешницу делают шире корпуса и дополняют барными стульями. Дизайн острова и материалы подбираются под стиль гарнитура.

В маленьких кухнях используют полуостровную планировку или компактный остров на колесиках. В лучших традициях Прованса с 1-2 сторон островного корпуса оставляют открытые полки для хранения утвари. 

Столовая зона

Французы обожают устраивать званые обеды и ужины. Этому должны способствовать комфортная и эргономичная мебель, радующие глаз детали и мягкий рассеянный свет. Стены украшаются живописными картинами, традиционной керамикой, зеркалами, эффектными бра.

Для французской кухни мебель не должна быть громоздкой, массивной и ультрасовременной. Важную роль в этом играют изогнутые линии, высокие фигурные ножки и легкий налет старины. 

• Обеденный стол;

В больших кухнях и столовых используют овальные и прямоугольные столы с округлыми линиями и резными ножками. Для скромных площадей подойдут небольшие геридоны с эффектным основанием. В прованских кухнях в почете столешницы из дерева с грубой текстурой и коваными элементами.

• Стулья;

Для столовой в стиле дворцовой классики выбирайте стулья с высокой и слегка изогнутой к верху спинкой, обитые дорогими мягкими тканями светлых тонов. Не менее элегантно смотрятся стулья «а ля Луи» с круглой спинкой в деревянной оправе и элегантными подлокотниками.

Кухня в стиле французского кафе и Прованса приветствует деревянные легковесные стулья с элементами из ротанга и тростника. В узкие минималистичные кухни отлично впишутся культовые прозрачные стулья Louis Ghost.

• Диваны;

Они редко встречаются во французской кухне, но вполне уместны в стиле парижского кафе. Узкий, невысокий угловой или прямой диван, обитый кожей или текстилем, в сочетании с геридоном и стулом из ротанга создаст образ уютной французской кофейни.

• Буфет или шкаф;

Антикварный фарфоровый сервиз и изысканные кухонные аксессуары – предмет гордости любого француза. Их принято выставлять в буфеты или шкафы-витрины с прозрачными фасадами с обрешеткой. Корпус мебели привлекает внимание фигурной резкой, высокими ножками и богато украшенным карнизом.

• Комод;

Старинный столовый комод в барочном стиле с латунными ручками займет достойное место во французской столовой. В них хранят столовые приборы и предметы для сервировки стола. Сверху можно поставить вазу с цветами, свечи и повесить зеркало в старинной раме.

Варианты планировки

Популярные среди французов виды кухонных планировок:

• Угловая;

• Двухрядная;

• Островная;

В больших помещениях, плавно переходящих в гостиную или столовую, удобно использовать островную, полуостровную или П-образную планировки. 

Освещение

Во французской кухне должно быть много света и днем, и вечером. Помимо центральной люстры необходимо снабдить локальным освещением все функциональные зоны. Не лишними будут и споты по периметру, и скрытая подсветка под навесными шкафами. В рамках стиля выбирайте винтажные и элегантные светильники из стекла, металла и керамики.

Традиционную французскую люстру с пышным убранством вешают как в центре кухни, так и над обеденным столом. Над рабочей зоной у плиты или над островом – светильники поскромнее. Угол кухни в стиле парижского кафе можно занять торшером или бра с трапециевидным абажуром. В прованских кухнях в цене аутентичные плафоны-фонари в кованой оправе.

Декор французской кухни 

Шторы

Для кухонь в стиле дворцовой классики можно выбрать французские шторы с драпировкой из белого атласа или жаккарда, либо бархатные портьеры с бахромой и подхватами. Прованский стиль обожает занавески-кафе в мелкий цветок, ламбрекены-юбочки и римские шторы «в гармошку». Стеклянные вставки на фасадах шкафчиков нередко прикрывают занавесками «песочные часы».

В современных минималистичных кухнях французы предпочитают обходиться без штор, либо обрамлять окно однотонными льняными портьерами. Для кухонь-кафе над окнами можно установить импровизированные козырьки-маркизы, либо светлые рулонные шторы.

Мелкий текстиль 

С ним интерьер приобретает особый шарм и домашний уют. Больше всего текстиля на кухнях в стиле Прованс и парижское кафе: 

• Кружевные салфетки на стол;
• Кухонные полотенца;
• Прихватки;
• Накидки на стулья;
• Разноцветные подушки;
• Белые льняные скатерти;
• Тканевые юбочки под раковиной;
• Фартуки с французской символикой.

Ковры

Их стелют под обеденный стол. В стилях Прованс и дворцовая классика используют винтажные ковры из шерсти и шелка с приглушенными светлыми оттенками, флористическими мотивами и эффектом потертости.

На кухне в стиле «кафе» хорошо смотрится плетеный ковер из джута, а во французском минимализме органичны хлопковые или льняные половики – однотонные или с геометрическим рисунком.

Аксессуары 

Они позволяют поиграть с цветом и придать кухне неповторимый шарм, домашний уют и элегантность:   

• Керамические вазы, емкости для хранения и кувшины с цветами или ветками;
• Керамические кашпо с комнатными растениями или коробки с зеленью;
• Фарфоровые фигурки птиц (в том числе петуха – символа Франции);
• Подсвечники в форме клетки, фонаря;
• Декоративные тарелки;
• Декоративные корзины и коробки;
• Надписи, панно на деревянных дощечках;
• Грифельные доски (как в кафе);
• Небольшие картины с пейзажами или натюрмортами;
• Винтажные постеры;
• Часы с круглым, деревянным циферблатом.

Примеры интерьерных решений