Кухня в хрущевке: стильные и интересные инженерные решения метражного вопроса

Кухня “Хрущев-style”

Хрущевка - такая же историко-архитектурная данность, как сталинка, малосемейка или метражный коллапс современности - студия, иногда еще и угловая. Правда, в наше время, возможности отделки, капитального ремонта, выбора мебели, техники и материалов дают шанс если не сотворить чудо, то сделать всё, что не выходит за рамки возможностей цветопередачи и геометрии.

Есть множество приёмов, позволяющих придать пространству больше объёма - технически или визуально. Значительная их часть подходит для освоения на малогабаритной кухне.

Как добавить на маленькой кухне места

Все уловки с целью сделать кухню в хрущевке больше можно разделить на два лагеря - включающие планировочные решения и оставляющие схему жилья без изменения.

Приемы как для косметического, так и для капитального ремонта, но без снова стен и переустройства коммуникаций - это меры “в схеме”.

Потолок и молдинг

Пойдём сверху вниз. Первое, что приходит на ум при небольших, но заметных переменах для “расширения” кухоньки до кухни - это потолки и молдинги. Громоздкие конструкции в духе классических стилей лучше оставить для помещений побольше. Если душа просит большой и чистой лепнины, то такие приёмы использовать можно - но, в качестве акцентов. Так, розетку или лепной молдинг можно использовать точечно. Как и вайнскот, особенно если вы хотите разбить пространства стен по цветам или типам покрытия.

Идеально подойдут минималистичные молдинги из полиуретановой лепнины. Они прекрасно впишутся в ансамбль натуральной отделки - крашеные стены и деревянный пол (ламинат и плитка под дерево тоже считаются).

А вот центровать комнату, создавать симметрию из лепнины на потолке или по углам - не рекомендуется. Это сделает помещение статичным, а его малогабаритность весьма заметной.

Что же касается потолка - многие дизайнеры советуют натяжные или зеркальные потолки. Эти приёмы требуют взвешенного интерьерного решения. Поток из Зазеркалья может создать эффект трубы. Перспектива выстроится не совсем в ту сторону и вместо дополнительного ощущения объема комната станет некомфортной. Натяжные потолки это сдержанный вариант - глянец добавит глубины и не привлечет лишнего внимания. Но он должен сочетаться с общим стилем кухни. Например, современным античным интерьером или хайтек. Сдержанные европейские варианты - Скандинавия, Япония, минималистическое прочтение прованса или средиземноморского стиля этот вариант не поддержат.

Места для хранения на кухне в хрущевке

Логичным в пространстве формата “litle” будет освобождения пола, в том числе от шкафов и тумб. И даже красивых буфетов и прохрустальных горок. Однако, мало кому повезет сохранить крепкий рассудок при встрече с хозяйкой, чьи сковородки и другие инструменты для кулинарных экспериментов вы отправили на антресоли и балкон. Поэтому совсем избавляться от кухонного гарнитура мы не станем. Однако шкафы следует:

• сделать настенными
• разгрузить
• оптимизировать

Как этого добиться. Равномерно распределив вес посуды по полкам, шкафы лучше сделать подвесными. Стены хрущевок позволяют мебели нести достаточно высокие весовые нагрузки. То, что часто нужно под рукой - ножи, половники и поварёшки, любимые  чайные чашки - можно разместить на крючках, навесных полочках и магнитных поверхностях. 

Не стоит захламлять поверхности - как раз этому и не надут случиться полочки и магнитное хранение. А вот средство для мытья посуды, губки, тряпочки, спички и прочие мелочи лучше убрать в шкаф - во-многих магазинах товаров для дома есть органайзеры для крепления на внутренние поверхности створок шкафов и дополнительные ящики.

Техника должна встраиваться

Конечно, холодильник, который достался вам от бабушки, особенно если это смег и бабушка купила вам его месяц назад - счастье. Но если отношения с бабушкой позволяют выбрать морозильную камеру, но не другую квартиру - в небольшую кухню хрущевки стоит попросить встраиваемый холодильник. Это такой, где камера свежести и морозилка будто герои Шекспировской драмы вроде бы рядом, но не совсем. 

Плюс такого двухчастного холодильника - в том, что он вписывается в кухонные фасады - как правило в разных местах. Так вы сможете вычеркнуть из списка планировочных решений один из самых острых вопросов - куда поставить холодильник. Соседями главного героя от +3 до - 15 неплохо было бы стать свч-печи вместе отдельно дрейфующей микроволновки, духовому шкафу, встроенным стиральной и посудомоечной машине. Сегодня можно найти миниатюрные версии обоих агрегатов. И можете смело кидать в лицо счетами за коммуналку тем, кто скажет что маленькая посудомойка не экономит воду. Еще и свет, время и деньги на маникюр, средства для мытья, а также создает порядок. Хороший вариант - машинка с подвижными полками - так ставить и доставать чистую посуду станет проще даже если кухня с небольшим метражом наполнена мебелью и людьми.

Многие советуют применять плиты на 2 вместо 4 конфорок. Однако, этот вариант годиться, только если вам до этого действительно на протяжении минимум года не пригождалась половина плиты. Если вы относитесь к кулинарам-холостякам, заказываете еду или готовите для себя каждый день понемногу. Если же кулинар 4х-конфорочного масштаба плюс духовка, такая экономия места принесёт больше неудобств, чем сантиметров.

Многие из нас готовят в выходные на всю неделю. И полноценная печка позволяет чудотворить над несколькими блюдами одновременно. Что важнее - площадь или сэкономленные часы - решают привычки.

В угол не ставить! Свет на кухне в хрущевке

Свет это не просто ресурс или возможность оформления комнаты. А полноценный участник нашего восприятия. Даже больше чем цветовая гамма. Свет, а точнее его преломления, доносят в наш мозг всю зрительную информацию. Фактически свет вычерчивает грани окружающей реальности. Поэтому чтобы все гости вашей квартиры точно увидели, что на кухне метраж 6 квадратов, а не 5, необходимо их подсветить. Это вовсе не означает устраивать ниши с кастрюлями и соленьями с точечными светильниками. Но следует как минимум предусмотреть несколько сценариев освещения и избежать его централизации. Всех, кто советует в малогабаритной кухне вешать хрустальные люстры, стоит пригласить пожить на танцпол. Свет в домашних условиях нам нужен для комфорта и ритма, а не драйва и пыли.

Рецепт хорошего освещения:

• точечные светильники, подвесные или трековые - надо смотреть по ситуации
• несколько линий света - например, два три островка при помощи плафонов и одна “рампа”
• подсвечиваем рабочие зоны

Дополнительно можно продумать 4 линию освещения, если предполагается зонирование. Например, уютное место для чтения на подоконнике с подушками и чашкой какао. Это может быть бра или удобная настольная лампа, или встроенная подсветка в обрамлении окна.

Стоит избегать массивных светильников, а также конфликта цвета и затейливых форм. Например, всем нам известная шведская “звезда смерти” здесь не очень уместна. А вот минималистичное творение японских дизайнеров при попадании в общий стиль - будет хорошим световым и акцентным решением.

Начинка для кухни

Чтобы маленькое пространство стало функциональнее, необходимо продумать системы хранения. На кухне это, помимо магнитных поверхностей, подвесных полочек и крючков, современные модификация внутренней площади шкафов.

Выдвижные полки

Удобно разместить сыпучие продукты, масло, соусы и прочие кулинарно ориентированные ёмкости можно в выдвижных полках - в магазинах можно найти полки-транформеры, которые удобно выдвигаются даже из угловых шкафов, модификации для глубоких узких шкафчиков. Если говорить о стандартных гарнитурах, для небольшой кухни лучше подойдут неглубокие модели встроенных шкафов и полок - они вместят необходимый минимум, оставляя больше свободной площади в зоне готовки.

Дополнительные ящики и органайзеры

На магнитах, присосках, и даже дополнительные полки, которые крепятся ко дну подвесных шкафов - такие помощники позволят разместить больше вещей, мобильно менять схему хранения, а сам гарнитур позволят сделать не слишком громоздким. Дополнительные полки можно устанавливать внутри гарнитуры - разбивая одно высокое пространство полки на два оптимальных. Меньше воздуха в шкафах - больше пространства на самой кухне. Еще одна умная добавка - органайзеры для ящиков. Позволяют систематизировать мелочи, сделать поиск быстрым и удобным.

Декоративное хранение

Иногда отличным решение оказывается оставить всё на виду. Но - разложить при этом красиво и стильно. Так винница может исполнять роль стенки барной  стойки или декоративной перегородки. А подставки для специй, чая - служат упорядочению, при этом создавая уют и отмечая акценты.

Снять шторы с окон

Незаметно но очень существенно - тюль, занавеси и прочие текстильные оконные атрибуты занимают очень много полезного места. Вместо привычного летящего тканевого оформления подойдут рулонные шторы, жалюзи. Если вы снимаете квартиру, то чтобы не сверлить окна, можно приобрести бумажные гофрированные жалюзи, которые крепятся при помощи клейкой поверхности. Но при демонтаже не оставляют следов.

Кухонная горизонталь

Подоконники, рабочие поверхности, стол - вот три столпа, на которых строится горизонтальное сечение кухонного пространства.

Единая зона “стена плюс окно” строится из столешницы и подоконника. В этом случае их необходимо выполнять из одного материала и вывести на общий уровень. Из возможных трудностей - разная высота стандартного кухонного гарнитура и окна. Решением может стать рабочая поверхность по индивидуальному заказу или продолжение линии в барной стойке на достаточном удалении от подоконника, но это все равно будет препятствовать открыванию створки. Выход в этом случае - раздвижной стеклопакет.

Если назначение подоконника - стать частью именно рабочей поверхности, то необходимо предусмотреть ряд нюансов. Помимо уровня это отопительная вентиляция. Под подоконником чаще всего есть батарея. И теплый воздух в сырое и холодное время не дает запотевать окнах и сыреть стенам. Чтобы он продолжал проникать к окнам, необходимо решетка “по типу конвектора” или отверстия для теплых воздушных потоков.

Для чего нужна работа со срединным  периметром? Если перестараться с вытягиванием помещения вверх - обоями и светом, высокими шкафами и заполнение высоты функциональным пространством, может возникнуть эффект “трубы”. Сделать пространство гармоничнее может четко обозначенный экватор. К тому же, на маленькой кухне нужен порядок - это означает не только убирать ложки в шкаф, но минимализм в основных решениях, отсутствие визуального и геометрического мусора. Несколько не связанных линий горизонтали создадут хаос и сделают маленькую кухню еще теснее.

Если на горизонтали хочется сделать акцент - не стоит продавливать его цветом, лучше задать вектор точечным освещением.

Стены на кухне в хрущевке

Обои - оптимальное решение для многих помещений. Их легко переклеить, а современный выбор материала, фактур и орнамента позволяет добиться необходимого эффекта с небольшими затратами. Дизайнеры советуют использовать светлый колор - цвета отражают свет, что визуально увеличивает помещение. Тогда как темные частые акценты или цветные пятна делают кухню теснее. 

Белые стены - сложный элемент. Их можно заменить цветами “шампань”, бежевый и так далее. Альтернатива обоев - краска или плитка светлых тонов.

Высокую и небольшую кухню можно сделать комфортней, если использовать обои в горизонтальную полоску. Здесь можно прибегнуть к интересному приёму: полоски на одной стене могут быть уже, чем на другой. Например, 3 см на широкой и 5 см на узкой. Важно, что цветовая гамма должна быть идентична.

Мебель на воздушной подушке

Или на магнитной - была бы идеальна для кухни 3 х 4. Но как известно, гравитация не отличается добросердечием, поэтому мебель всё-таки стоит на земле. И чтобы стол, стул и прочие аксессуары для еды не в режиме фуршета смотрелись не громоздко, есть пара секретов.

Выбираем низкую посадку

Что джинсам - ужасно, то банкеткам, кухонным диванчикам - в самый раз. Невысокая мебель - это не только расстояние от пола до сидения, но и спинка с подлокотниками.

Меньше ног

Стол на одной ножке как у мороженицы в советском кафе, диван на тонких и минималистичных ножках, стулья вместо кресел - эти и любые другие варианты где устойчивость достигает меньшей привязкой к полу - визуально добавят прослойку воздуха от пола до мебели и создадут ощущения большего простора.

Цвет и порода

Мопс или лабрадор - дело вкуса. А вот мебель на кухню стоит выбирать светлых и теплых цветов, избегая темных. Исключение составляют акцентные вещи. И если вы готовы пожертвовать столом и простором ради античного диванчика - рекомендуем как минимум выбирать модель с изящными тонкими линиями и яркий текстиль. А лучше всего - минимализм и скандинавия.

Полимеризация кухонного интерьера

А именно выбор прозрачных стульев или стола неплохо скрадывает миниатюрность помещения. Современный рынок предлагает как модели со стеклянными вставками - например, столешницами, там и мебель из прозрачного полимера. В компании с ними можно установить барную стойку, полки и даже дверь.

Дверь в кулинарную зону

Двери на кухне - это лобное место. Здесь с косяками встречаются мизинцы, а локти и предплечья - с массивными дверными ручками. Что делать - решить можно, выбрав, а нужна ли дверь и зачем.

Дверь нужна

Сразу оговоримся - мы не призывает массово сдавать двери в “Корпорацию Монстров” - они очень даже полезны в данной локации. Дверь даже в маленькую кухню необходима, чтобы:

• поставить и точечно включать кондиционер
• прикрыть лавочку ароматерапии и не чадить на всю квартиру
• включить вытяжку и не мешать гулом другим домашним
• смотреть любимый сериал, пока готовишь (а еще - слушать музыку)
• не разбудить весь дом, если вам раньше всех на работу
• спокойно посидеть за чаем с друзьями, пока дети спят

Дверь не нужна

Смело снимать с петель и дарить соседям/родственникам/продавать на Авито можно дверь в кухню при следующих условиях:

• если вы любите запахи еды в квартире
• у вас есть традиция готовить всем вместе
• двери в другие комнаты хорошо сдерживают запахи и звуки
• она выступает травматичным объектом
• сквозняк при открытой двери лучше кондиционера

Что делать, что никто не был виноват

Если вы хотите сохранить дверь, при этом не потратив ни одного лишнего см, необходимы решить  - куда ей уместнее открываться. Самый частый вариант - наружу. Но здесь нужно согласовать траекторию с дверью ванной, а также проследить, чтобы домашним не открылась дверь прямо в лоб. Возможно предусмотреть доводчик или ограничитель.

Что съедает сантиметры? Магниты и стопы - вещь нужная. Ведь немного открывающаяся дверь опасна и чревата ушибами. Но такие фиксаторы могут отнимать кусочки площади. Оптимально будет поискать круглые стопы с магнитами, а не длинные упоры - цилиндры. Как правило, те, что крепятся на пол, занимают меньше места.

Дверные ручки - очень коварный предмет: синяки есть, а преступника нет. Выход - округлые или сферические ручки, ручки - утопленные в полотно двери. Кстати, чем меньше ручка, тем ближе к стене можно поставить магнит для фиксации двери, тем больше станет проём.

Кроме того, есть складные и кассетные двери. Правда вторая требует капитального ремонта или решения на этапе планировки, ведь кассета должна заезжать в стену на полный размер полотна. Складные двери не дают такой шумо- и аромоизоляции как стандартные, но всё же частично их заменяют. Если проход на кухню широкий, можно поставить двери на роликах - как стеклопакетные, так деревянные/пластиковые. Удобнее всего будет несколько направляющих.

Убрать дверь не сложно - демонтаж в несколько движений отверткой. А вот превратить дверной косяк в арку - дело ремонтное. Если вам не нравится пустой остов на месте двери- его можно украсить декором или текстилем.

Проектировочные решения и перепланировки

Кухня-гостиная

Объединение основной кулинарной зоны с пространством для приёма гостей - популярный приём. Здесь есть несколько вариантов размещения функциональных акцентов. Столовую зону можно полностью перенести в гостиную, оставив на кухне только небольшое пространство для завтрака: барную стойку у подоконника, например. Барной стойкой также можно зонировать помещение - установив ее на границе - на месте бывшей стены. Кроме того, можно расположить обеденный гарнитур на месте снесенной стены - такое срединное размещение создаст ритм пространства, объединив и вместе с тем разграничив зоны. Кроме того, можно полностью вынести обеденный стол в комнату, а на кухне установить кухонный остров, облегчив саму кухню и создав дополнительное место для размещения плиты, духовки и другой встроенной техники.

Балкон вместе с кухней

Еще одно частое решение - расширение площади кухни за счет балкона. Сюда можно вынести технику, рабочую поверхность, установить на границе зон барную стойку или обустроить террасу (при условии панорамного остекления) с обеденной зоной. А можно организовать стойку у окон балкона.

Окно в другую комнату

Если полностью ликвидировать стену нельзя по техническим причинам, в ней можно обустроить окно из кулинарной зоны в место отдыха. Это облегчит пространство и сделает более динамичным. Здесь же, у окна можно обставить столовую зону “на вынос”.

Коридор плюс кухня

Не такое часто в России, но весьма популярное в мире решение - объединение входной зоны с комнатой, прилегающей к коридору. Это может быть гостиная или кухня. Выиграть заветные метры можно, сместив вход в санузел по диагонали. Так коридор и кухня объединяться в одно пространство, и не придется переносить мокрую зону. 

Перенос перегородки ближайшей комнаты

Не совсем стандартное, а тем временем - интересное решение: не убирать стену полностью, а сдвинуть ее, добавив кухне метраж, и оставив комнату автономной.

Перенос мокрой и сухой зон

Сложное и не всегда рациональное решение, но если планировка включает такое задумку - ее обязательно необходимо обсудить с дизайнером и юристом, а затем согласовать в муниципалитете. Дело в том, что в большинстве домов раковина, как и ванная, душ и унитаз считаются “мокрой” зоной. И устанавливать их можно только над помещениями той же направленности на предыдущих этажах. Это правило призвано помочь избежать затопления соседей. Если такой элемент перестройки пространства реализовать, то раковину и кухонные атрибуты уместно вынести на лоджию, поменять санузел и кухню местами. В общем, открывается большой простор для интерьерных уловок. Совершенно точно, что если получено разрешение на устройство мокрой зоны над сухими, предъявляются повышенные требования по гидроизоляции пола и стен.