Дизайн кухни без навесных шкафов: достоинства и недостатки, чем заменить, как оформить кухни в разных стилях, частые ошибки и фотогалерея

Кухня без навесных шкафов делает помещение более светлым и просторным. Тем не менее, не все готовы отказаться от настенных ящиков. Эта статья разбирает все «за» и «против» верхних шкафчиков, чем их заменить, и как обустроить кухню без них, даже и самую маленькую.

Зачем отказываться от навесных шкафов («плюсы» и «минусы»)

Разбираемся, какие достоинства и недостатки у отсутствия верхних шкафов в кухонной зоне.

Если всё-таки очень хочется иметь на кухне настенный шкаф, то можно приобрести модель «Марсель»: она подойдёт прованскому стилю.

В каком стиле оформить одноярусную кухню

Одноярусная кухня хорошо смотрится в скандинавском стиле, американском, стиле лофт, прованс и минимализм.

Минималистичный интерьер любит нейтральные и спокойные тона. Кухонный фартук и стену лучше всего покрасить водоэмульсионной краской: против влаги и жира. 
Стиль лофт — это бетон, так что если есть тяга к этому стилю, то стену и фартук можно оформить под бетон керамогранитом.

В более расслабленном стиле, например, провансе, можно поставить на настенную полочку вазы с цветами. Это красиво выглядит и ароматизирует помещение. Стену можно обложить разноцветной плиткой. Стену также украсит небольшое зеркало, например, как это — «Голубая плитка».

Одноярусная кухня в скандинавском стиле должна быть белого или молочного цвета с возможными вкраплениями чёрного или серого. Такой вариант подойдёт маленьким помещениям, так как зрительно увеличивает пространство. Стену имеет смысл обложить плиткой «кабанчик».
Американский стиль на одноэтажной кухне — это деревянные полочки, плитка на стене и нижние шкафы, выполненные под дерево. Стену также можно отделать влагоустойчивой вагонкой. 
Обратите внимание на барный шкаф Lodge: изысканный и вместительный.

Оформление кухонного фартука и стены без верхних шкафов

Лучший способ оформить стену без подвесных шкафов на кухне — чтобы она стилистически рифмовалась с нижнем ярусом. Допустим, если нижние шкафчики деревянные, то и стена должна быть под дерево, если они сделаны под мрамор, то и стена должна быть мраморной. Кстати, пол тоже можно гармонировать со стеной. Если стена и нижний ярус мраморные, то и пол стоит выполнить в этом же материале. 

Долговечный и практичный вариант оформления фартука — из закалённого стекла или керамической плитки. Для стиля лофт подойдёт и декоративный кирпич, но он сложнее в уходе и его надо покрывать лаком.

На освободившуюся от шкафчиков стену можно повесить фотографии, плакаты и картины. Это создаст уют и придаст помещению индивидуальность. Плакат может быть с успокаивающей морской тематикой — «Корабли и яхты». Если говорить о картинах, то на кухне гармонично смотрятся натюрморты; например, «Букет с пионом» на холсте.

Если в доме есть дети, то им наверняка понравится идея оформить стену грифельной доской. На ней можно рисовать, записывать план на день или просто писать список покупок или рецепты блюд. Такую доску можно снизу и сверху выделить полочками: и практично, и эргономично.

Кстати, если в кухонной зоне есть окно, то под ним можно сделать мойку. По обеим сторонам окна — полочки, под ним — мойка и кухонный фартук. Мыть посуду и смотреть на небо — приятно. А ещё оно даст дополнительный свет и зрительно увеличит пространство.

В большой кухне можно выделить «островок» — столешницу для готовки или приёма пищи.

Что делать с вытяжкой

Обычно вытяжку встраивают в навесные шкафы, но в случае, если их нет, надо купить отдельную вытяжку. Трубу для вытяжки надо будет спрятать в короб. Для стиля лофт, который любит показывать обычно скрытые конструкции, вытяжную трубу можно и оставить на виду.

Существуют специальные вытяжки с фильтрами для циркуляции воздуха. Для них отвод не нужен. Тем не менее, если кухонный угол находится в гостиной или квартире-студии, то запахи жарки могут всё-таки не пропасть совсем, так что при совмещённой кухне так лучше не рисковать.

Также вытяжку можно встроить в потолок. Потолочная вытяжка очищает воздух не только над плитой, но и во всём помещении, а встроенная подсветка будет дополнительным источником света.

Существуют ещё вытяжки, вмонтированные в столешницу. Они находятся рядом с варочной поверхностью. Можно приобрести модель, которая фиксируется на уровне кастрюль во время приготовления пищи, а потом снова убирается в столешницу.

Особенности освещения

Нет шкафов со встроенным освещением, будут светильники на стене. Это могут быть привычные осветительные приборы, а может быть светодиодная лента, монтируемая в нижние части подвесных полок. Стоит присмотреться к светодиодному бра Monopoli для современного интерьера.

Светильники стоит располагать по симметрии: на одинаковом расстоянии друг от друга. Обычно хватает трёх-пяти бра (в зависимости от длины стены), чтобы осветить весь кухонный гарнитур.

Для дополнительного освещения удобно использовать лампы на тросах: тогда вся рабочая поверхность кухни уже точно будет освещена. Важно, чтобы на них был абажур, как на модели Balina Tall Black, иначе свет будет светить прямо в глаза. Кстати, на вытяжке тоже можно сделать небольшие светильники.

Особенности планировки маленькой кухни без верхних шкафов

Угловая (или как её ещё называют «Г-образная») кухня — вариант для длинных гарнитуров. Обычно вдоль одной стены ставят мойку и шкафчик для хранения посуды, а вдоль смежной стены — плиту и столешницу для резки и непосредственно готовки.

Линейная — кухонный фартук идёт вдоль стены. Этот вариант больше всего подходит для маленькой кухни. Места хранения в этом случае — полки на стене и пенал до потолка. La Forma делает удобные полки из шпона дуба, если что.

П-образная кухня подходит для пространств побольше, но в маленькую кухню тоже вполне может поместиться. В этом случае кухонный фартук идёт по трём стенам, оставляя свободной только стену со входом. В П-образной кухне много шкафов для хранения, в один из которых входит и посудомоечная машина. Холодильник замыкает цепь — это удобно.

В маленькой кухне одну из сторон можно оформить под барную стойку: это сэкономит место и создаст дополнительное место для приёма пищи и для готовки.

Как распределить технику

Посудомоечная машина займёт один отсек нижних шкафов. Туда можно будет складывать тарелки и чашки, и они не будут захламлять и без того маленькую столешницу. Разместить её лучше недалеко от мойки, можно прямо рядом с плитой и духовкой. 

Микроволновку лучше всего встроить в шкаф-колонну, можно одним блоком с духовкой. Духовку ещё можно разместить на уровне рук или в нижнем шкафу.  Холодильник лучше встроить в пенал или купить поменьше и поставить под столешницу. Отдельностоящий холодильник занимает слишком много места и нарушает стилевую гармонию.

Как организовать хранение

Куда положить все те вещи, что достали из верхних шкафов? 

• на открытые полки;
• в модульные шкафчики;
• в нижние шкафы;
• в вертикальные пеналы;
• повесить на рейлинги.

Посуду, приправы, бутылки, крупы можно поместить на открытые полки над рабочей поверхностью кухни. При желании, полки можно застеклить, тогда на них не будет попадать пыль и грязь.

Модульные шкафчики вмещают в себя как посуду, так и еду: крупы, оливковое масло, даже бутылки вина или молоко.

Ящики в шкафах должны выдвигаться. Достать что-либо из глубины шкафа, сидя на корточках, довольно сложно. Если же сделать выдвижные ящики, то все предметы сразу будут на виду.

Пеналы — шкафы, достигающие потолка, с несколькими секциями. В них прячут бытовую технику: микроволновку, посудомоечную машину, духовку.

На рейлинги можно повесить ведёрки со столовыми приборами и прихватки. Важно только не переусердствовать с рейлингами: в большом количестве они вызовут эффект беспорядка.

Куда поместить сушилку для посуды

Отсек для сушения посуды надо поместить на нижнем ярусе. Это может быть просто выдвигающийся ящик со специальным поддоном, куда будет стекать влага. Кстати, такой нижний вариант удобен для детей.

Единственное, сушилка для нижнего яруса будет стоить примерно в три раза дороже, чем аналогичная для навесного шкафчика.

Чем можно заменить навесные шкафы, если они все-таки нужны

Если понятно, что вещей много и без шкафов не обойтись, то на помощь придут стеллажи и рейлинги. Их удобнее всего разместить над мойкой, рабочей поверхностью и духовым шкафом.

Ещё один вариант — верхние шкафы без ручек до потолка. Зрительно он будет восприниматься как пустая стена, что добавит интерьеру лаконичности. В идеале — покрасить и шкафы, и стену в белый цвет. Он, как известно, придаёт помещению простора.

Существуют также умные кухонные системы. Это система нижних ящиков с потрясающей вместительностью и очень высокой грузоподъёмностью. 

Специальные угловые шкафы устроены таким образом, что в них можно хранить больше обычного. Также туда входят и тяжёлые вещи, вроде кастрюль и сковородок.

Частично без навесных шкафов

Не обязательно избавляться от верхних ящиков совсем. В угловой кухне можно убрать навесные модули только с одной стороны. На второй стене можно повесить телевизор или же вообще оставить её свободной. В этом случае кухня всё равно будет выглядеть просторнее и светлее.

Можно оставить один навесной шкаф, а на месте остальных повесить открытые полки, рейлинги и крючки для кухонной утвари.

Частые ошибки

1. Слишком низкие столешницы. Ранее высота столешницы была 85 см, но сейчас многим людям эта высота может быть мала: люди становятся выше. Мыть посуду или готовить на низкой столешнице очень неудобно — болит спина и руки. Впрочем, если столешница слишком высокая, то это тоже проблема.
2. Угловая плита. Лучше чтобы столешницы были по обеим сторонам духовки и плиты. Иначе близлежащая стена будет забрызгана жиром. А ещё плитой в углу просто-напросто неудобно пользоваться.
3. Плита не должна располагаться далеко от мойки. Когда повар снимает горячий суп с плиты и несёт его через всю кухню в мойку, суп может упасть и обжечь как повара, так и домашних питомцев, которые обожают сновать на кухне.

Фотографии в интерьерах

Прежде чем делать в квартире кухню без шкафов, стоит хорошо подумать, сможете ли вы обойтись без большого количества вещей. Если всё-таки нет, то скорее всего это не ваш вариант. А вот если ответ «да», то кухня без верхних шкафов будет радовать своей уникальностью каждый день.