Кухня-столовая: гайд по сочетанию уюта и функциональности

Кухня, объединенная со столовой, — это логичный и эргономичный ход. Который позволяет компактно соединить в рамках одного пространства две функциональные зоны, дополняющие друг друга. На что имеет смысл обратить особое внимание при оформлении такого интерьера?

Объединяем кухню и столовую: плюсы и минусы

Совмещение в рамках одного помещения кухни и столовой имеет как преимущества, так и недостатки.

Главные преимущества

1. Удобство сервировки.
2. Экономия места. Совместить кухню и столовую - более компактный дизайн-ход, чем столовая отдельно от кухни.
3. Возможность использовать обеденный стол как дополнительную рабочую поверхность.
4. Визуальное расширение пространства (особенно в случае, когда для объединения зон была сделана перепланировка).
5. Возможность комфортно принимать гостей даже при отсутствии гостиной. В этом еще поможет стол с подъемным механизмом.
6. Возможность готовить — и в то же время наслаждаться общением с младшими членами семьи (за обеденным столом дети смогут рисовать, лепить, раскрашивать, пока родители готовят).
7. Возможность дополнительно использовать пространство вне времени приготовления и принятия пищи (например, если купить обеденный стол, то за ним можно заниматься рукоделием, работать, играть в настольные игры).

Ключевые недостатки

1. Необходимость выбирать максимально простые в уходе аксессуары, мебель, текстиль.
2. Атмосфера посиделок на кухне. Далеко не все считают ее уютной: для кого-то это может стать существенным минусом.
3. Необходимость более детально и внимательно продумывать эстетику рабочей зоны.

Важность продуманного плана, планировки зон кухни и столовой.

Конфигурация пространства

Как расположить зоны, чтобы было не только удобно, но и эстетично? Конфигурация пространства — важный момент, которому стоит уделить серьезное внимание.

Расположение зон и типы планировок

Чаще всего столовую зону располагают ближе к окну, а зону готовки — неподалеку от входа. Однако строгих рекомендаций на этот счет нет: отталкивайтесь от личных потребностей и предпочтений:

• если вы предпочитаете готовить с прекрасным видом, смело располагайте гарнитур у окна;
• если к кухоньке прилегает балкон, и вы организовали там кладовую — логично будет разместить рабочую зону у окна, а вот если там расположен мини-бар, местечко для чаепитий или небольшая зона отдыха — более удобным может оказаться обеденная группа у оконного блока;
• гарнитур, расположенный дальше от входа, позволит просачиваться меньшему количеству запахов в остальную часть квартиры (впрочем, по-настоящему мощная вытяжка сводит эту проблему на нет); 
• если часть хранения будет вынесена за пределы помещения (например, кладовая в коридоре или шкаф-сервант в соседней комнате), это тоже стоит учитывать при планировании конфигурации столовой-кухни.

Конфигурация гарнитура

Наиболее трендовый вариант — линейная планировка гарнитура. Такое расположение позволяет расположить рабочую зону максимально компактно, а также визуально уйти от ощущения нахождения в кухонном пространстве. Однако линейные гарнитуры не дают получить комфортный рабочий треугольник, а также могут оказаться не лучшим вариантом для небольших кухонь и совсем крошечных пространства.

Другие эргономичные варианты — Г-образная (угловая) кухня, П-образная, а также кухонька с островом.

А вот сложные, замысловатые варианты расположения рабочей зоны (скажем, полукругом или с изогнутой барной стойкой) в оформлении современных пространств используют крайне редко, хотя круглые столы при этом смотрятся красиво. Впрочем, если того требует ваш дизайнерский замысел, — почему бы и нет.

Варианты зонирования пространства

Дизайн кухни-столовой предполагает зонирование пространства. А уж если в помещении есть и другие функциональные зоны (например, гостиная или мини-бар), к этому вопросу стоит подойти еще более основательно.

Деление кухни на части может быть:

1. Визуальным (зонирование цветом, светом, отделкой).
2. Физическим (зонирование мебелью, перегородками).

При этом физическое зонирование может быть мобильным (раздвижные перегородки, зонирование занавесками).

Кроме того, есть способ, сочетающий в себе визуальное и физическое зонирование — деление помещения на части с помощью разного уровня пола или потолка, а также с помощью выступающих из стены конструкций.

Зонирование зависит в том числе от выбранной стилистики. Так, для кухни-столовой с дизайном интерьера в современном стиле, как на фото ниже, подойдут самые разные типы перегородок. А, скажем, классический стиль будет более избирательным и требовательным.

6 важных моментов, которые стоит учесть при оформлении

1. Размеры помещения

От них важно отталкиваться не только при выборе планировочного решения, но и при подборе стилистики (есть более камерные стили, а есть направления, требующие наличия определенного «воздуха» в меблировке). А также при выборе цветовой палитры (для крошечных помещений подойдут светлые или, напротив, глубокие темные оттенки, а в помещении средних и крупных размеров можно быть посвободнее в выборе гаммы).

2. Подбор стиля интерьера

Помимо размеров кухни-столовой и ваших личных предпочтений, на выбор стиля могут влиять:

• конфигурация пространства;
• уровень естественного освещения;
• актуальные тренды;
• желаемая цветовая гамма.

3. Выбор цветовой гаммы

В свою очередь, подбирая цветовую палитру для оформления кухни-столовой, стоит иметь в виду стилистику, площадь (скажем, для небольших кухонь часто выбирают расширяющие пространство светлые тона), количество окон и уровень света.

4. Учет естественного освещения

Отталкиваясь от уровня естественного освещения в помещении, стоит выбирать расположение функциональных зон, цветовую палитру, схему искусственного освещения. Порой от уровня солнечного света будет зависеть и стилистика: сканди-стиль, скажем, может быть и светлым, и насыщенным темным, а вот готическое пространство в ярко освещенном помещении создать будет трудновато. Равно как и прованс — в откровенно темной комнате.

5. Особенности помещения

На оформление кухни-столовой влияют и особенности помещения: наличие несущих конструкций, эркера, газоснабжения. Так, наличие газа серьезно усложнит перепланировку, а эркер или несущие колонны будут в определенном смысле диктовать расположение зон.

6. Наличие балкона

Прилегающий к кухне-столовой балкон тоже заставит вас ответить на ряд вопросов, например:

1. Планируете ли вы его присоединять? Или вам ближе отделение — дизайн кухни-столовой отдельно от балкона?
2. Хотите ли вы сделать его продолжением кухни (мини-баром, кладовой)? Или это будет самостоятельная зона?
3. Как лучше расположить зоны, чтобы сохранить свободный проход от входа в помещение до выхода на балкон?
4. Станете ли вы визуально отделять пространство балкона от кухни (например, занавесками на балконном окне и двери)?
5. Если интерьер балкона просматривается с кухни, как лучше его оформить, чтобы смотрелось максимально органично?

Выбор отделки и мебели для кухни-столовой

Общие рекомендации по подбору мебели и отделки для кухни-столовой — ориентироваться на природные материалы, делать ставку на практичность, не перегружать пространство разнородными стилями и формами, следовать выбранной стилистике.

Пол

Наиболее подходящие материалы для отделки пола — простые в уходе, достаточно прочные, натуральные. Среди удачных и самых востребованных вариантов — керамогранит, инженерная доска, дерево, керамическая плитка.

Стены

Для зоны готовки традиционно выбирают влагостойкую отделку стен, максимально простую в уходе и износостойкую: плитку, стекло, металл. В остальной части помещения можно быть более свободными в выборе. тем более, что современные производители давно уже предлагают широкий выбор отделки для пространств с повышенной влажностью: существуют обои, краска, декоративная штукатурка для мокрых зон.

Потолок

Среди актуальных трендов — как ровные, белые лаконичные потолки, так и декорированные поверхности (к примеру, лепниной, рейками, балками).

Оформление обеденной группы

Обеденная зона не всегда должна быть представлена исключительно столом и стульями. К примеру, в роли стола может выступить барная стойка, кухонный остров или столешница-подоконник. А заменой стульев могут послужить табуреты, скамьи, барные стульчики.

Бытовая техника

Современная кухонька немыслима без качественного оснащения бытовыми помощниками. Важно не только заранее предусмотреть место для необходимых агрегатов, но и продумать эргономику пространства: к примеру, чтобы открытая для загрузки посудомоечная машинка не мешала свободному передвижению по кухне. 

Немаловажный момент — дизайн бытовой техники. Несколько рекомендаций:

• нередко лучшим вариантом будет выбрать встроенную технику (например, если вы оформляете кухню в классическом или деревенском стиле или делаете ставку на единство пространства);
• современные производители предлагают бытовые помощники в самых разных стилях (с подбором духовки или холодильника в стиле, скажем, лофт или прованс точно не возникнет проблем);
• обратите внимание на новые варианты расположения мелких бытовых приборов (встроенная микроволновка, выделенное местечко для кофе-бара или отдельный шкафчик для не слишком габаритной кухонной техники).

Освещение

Освещение современной кухни должно быть разноплановым, достаточным и практичным. Чаще всего дизайнеры обращаются к следующей схеме: 

• общий свет (потолочные светильники);
• освещение рабочей поверхности (встроенные светильники, софиты);
• свет в обеденной зоне (подвесы, люстра, бра).

Текстиль, декор и аксессуары

Текстиль играет важную роль в оформлении кухни-столовой. Он должен быть практичным, простым в уходе и подходящим под стилистику кухни.

Декор и аксессуары подбирайте, исходя из выбранного стиля ремонта, а также из площади помещения. 

Размышляя, как красиво оформить кухню с рабочей и столовой зонами вместе, какую мебель подобрать и какие варианты отделки рассмотреть, ознакомьтесь с различными дизайн-проектами и сохраните самые разные фото кухонь с понравившимся оформлением. Так вы расширите собственное восприятие - и поймете, к какому направлению тяготеете.

Бонус: как изменить интерьер столовой, не делая ремонт

Если привычная обстановка в столовой уже надоела, но затевать масштабный ремонт не хочется, можно освежить интерьер помещения с помощью декора. Несколько деталей, немного фантазии — и прежнюю столовую будет не узнать.

1. Добавьте необычные шторы

Вместо простого однотонного текстиля на кухне попробуйте повесить дизайнерские шторы с принтом. В зависимости от выбранного вами стиля интерьера, можно использовать геометрические принты, цветочный рисунок, растительные и анималистические мотивы и другие.

2. Замените светильники

Этот совет относится, прежде всего, к основному освещению, расположенному по центру потолка или над обеденным столом. Остановите выбор, к примеру, на дизайнерских подвесных люстрах креативной формы.

3. Расставьте яркие акценты

Стулья с яркой тканевой обивкой, а может быть, просто живые цветы в вазе — цветовой акцент обратит на себя внимание гостей, его можно поддержать с помощью текстиля или элементов декора.

4. Сгруппируйте разные стулья вокруг обеденного стола

Если у вас есть несколько разных стульев, не бойтесь поставить их вместе вокруг обеденного стола, объединив в эклектичный гарнитур.

5. Экспериментируйте с формами и пропорциями

Необычный эффект на кухне создадут нарочито большие предметы: например, зеркало во весь рост, крупный старинный шкаф-буфет, массивная люстра

6. Постелите акцентный ковер

Ковры и дорожки снова занимают достойные позиции в списке модных трендов, в том числе они актуальны и для интерьера кухни-столовой (как в квартире, так и в частном доме).