Вся правда о коллагене: какой выбрать и как его принимать

Коллаген — исключительно важный белок в нашем организме, который отвечает за молодость кожи, прочность костей и эластичность суставов. Мы собрали подробный гид, в котором рассказываем все, что нужно знать о коллагене, его роли для организма человека и почему важно восполнять его запасы при помощи биодобавок.

Что такое коллаген

Коллаген — это основной строительный белок, из которого состоит вся соединительная ткань организма. Кожа, кости, суставы, сухожилия, хрящи, связки, зубы, ногти и даже хрусталики глаз — все они содержат коллаген. На него приходится около 35% всего белка в организме человека, поэтому можно смело утверждать, что мы на ⅓ состоим из коллагена.

Молекулы коллагена образуют белковые волокна — фибриллы. Фибрилла — это нить, из которой «сплетены» ткани нашего организма. 

Всего же выявлено 28 разновидностей этого белка, но почти 95% всего коллагена в организме человека — это коллаген I, II и III типов.

I тип 

Самый распространенный в организме. Он образовывает структуру костей, кожи, сухожилий, стенок артерий и вен, выполняет важную функцию регенерации тканей, заживления ран и влияет на эластичность кожи.

II тип 

Отвечает за подвижность и здоровье суставов, межпозвоночных дисков, здоровье зубной эмали и за образование хрящевой ткани.

III тип 

Второй по распространению в организме. В большей степени отвечает за эластичность кожи, но также исключительно важен для здоровья кровеносных артерий и тканей сердца. Его дефицит увеличивает риск разрыва сосудов.

Польза коллагена

Пользу коллагена для организма невозможно переоценить. Женщин, как правило, больше всего интересует его способность поддерживать молодость кожи, ее упругость, эластичность и предотвращать появление морщин.

Действительно, именно это свойство коллагена уже давно взяли на вооружение производители уходовой косметики, а мировые звезды – такие, как Дженнифер Энистон, Виктория Бекхэм и Кейт Хадсон пьют коллагеновые добавки для усиления основного рациона.

Но все же не стоит забывать и о других полезных свойствах этого белка. Коллаген необходим для здоровья костей и суставов, он сохраняет их подвижность, предотвращает развитие сопутствующих болезней, а также укрепляет мышцы и стенки кровеносных сосудов. 

Немалую роль коллаген играет в здоровье кожи головы и волос. Он входит в состав волосяных фолликул, а аминокислоты коллагена играют важную роль в образовании белка кератина — главного строительного материала волос. 

Наконец, коллаген помогает поддерживать физическую форму и здоровый вес, так как усиливает тонус мышц и замедляет рост жировой ткани.

Как восполнить запас коллагена в организме 

Молекулы коллагена вырабатываются самостоятельно из вспомогательных компонентов: витаминов, микроэлементов и аминокислот, которые мы получаем с пищей.

Коллаген активно синтезируется до 25 лет. Но с возрастом рост организма останавливается, запускается процесс старения и выработка коллагена снижается примерно на 1% ежегодно. 

Потере коллагена также способствуют плохая экология, вредные привычки (курение, алкоголь), стресс, воздействие УФ-лучей и злоупотребление сладким.

Обеспечивать бесперебойный запас коллагена в организме можно с помощью правильного питания или пить специальные коллагеновые добавки. Причем начинать их прием можно уже с 25–27 лет, как только естественная выработка коллагена сокращается.

Коллаген в пище

Основа рациона для естественного синтеза коллагена — это животный белок в сочетании с витамином C.

Какие продукты помогают синтезу коллагена?

• Говядина, индейка
• Костный бульон
• Жирная рыба (семга, палтус, скумбрия)
• Морепродукты
• Яйца
• Орехи
• Бобовые (нут, соя, чечевица)
• Овощи и фрукты, богатые витамином С (сладкий перец, брокколи, клубника, цитрусовые)
• Зелень (шпинат, салат, базилик)
• Продукты, богатые витамином A (печень, икра, сливочное масло, курага)

Гидролизованный коллаген 

Несмотря на то, что коллаген является белком животного происхождения, в готовом виде организм человека усваивает его с трудом. 

Поэтому широкое распространение получили пищевые добавки, в которых коллаген расщеплен до легкоусвояемых пептидов. Расщепление происходит в процессе гидролиза, поэтому в большинстве БАДов коллаген идет с приставкой «гидролизованный».

Морской и животный коллаген

Животный коллаген делается из костей и хрящей крупного рогатого скота. Он является самым распространенным и дешевым в производстве. Молекулы животного коллагена более крупные, поэтому он считается наиболее эффективным для питания суставов и хрящей.

Морской коллаген производят из чешуи и костей рыб. Состав аминокислот в морском коллагене более близок к человеческому, его молекулы меньше, а значит он быстрее усваивается организмом. Отсюда и более высокая цена. Морской коллаген рекомендуют для борьбы с морщинами, так как более мелкие молекулы глубже проникают в кожу.

Так как растительного коллагена не существует, для веганов разрабатывают специальные добавки-активаторы, которые включают витамин C, серу, цинк, медь и другие микроэлементы.

Выбор формы приема будет зависеть от вас. Главное, не смешивать виды между собой. Если вы начали прием животного коллагена, придерживайтесь его до окончания курса.

Формы выпуска коллагена для приема внутрь

Самые популярные формы коллагена для приема внутрь — жидкий, в порошке или в таблетках. Вы можете подобрать удобный для вас вариант.

Порошок нужно разводить с водой или соком, либо добавлять в смузи. Последний способ активно используют многие звезды. Порошок начинает усваиваться уже через 30 минут после попадания внутрь. 

Коллаген в таблетках или капсулах начинает действовать примерно через час, после распада внешней оболочки. Их применение самое простое, к тому же они не имеют вкуса и запаха.

Жидкий коллаген усваивается быстрее всего. Как правило он продается в порционных саше, поэтому вы точно не запутаетесь с дозировкой. Из недостатков — ярко выраженный и не самый приятный вкус.

Еще одна форма коллагена пришла к нам из Азии. Это коллаген в виде желе. Он тоже легко усваивается, к тому же его не нужно разводить или запивать водой.

Суточная дозировка коллагена 

В настоящий момент допустимая суточная дозировка гидролизованного коллагена варьируется от 2,5 гр до 15 гр. В качестве профилактической дозы достаточно 5 гр в сутки.

Более высокие дозы — до 15 гр — рекомендуют спортсменам с высокой нагрузкой на мышцы и суставы, людям после 40 лет, а также пожилым с ярко-выраженными проблемами в суставах.

Курс приема коллагена составляет в среднем два месяца. Принимать его следует строго натощак за полчаса до еды.

Лучшие препараты с коллагеном для женщин 

Мы составили рейтинг популярных препаратов с коллагеном. Их можно купить в аптеках, специализированных магазинах спортивного питания или на маркетплейсах.

Коллаген в косметике

Коллаген — один из любимых компонентов производителей косметики. Но так как молекула коллагена сама по себе довольно крупная, она не может проникать в глубокие слои кожи. Поэтому косметика с коллагеном работает только на поверхности, и ждать чудес от нее не стоит. Но все же нельзя сказать, что она совсем бесполезна.

Коллаген в составе помогает создать защитную пленку на коже, препятствуя испарению влаги и продлевая действие других компонентов косметического средства. Благодаря этому кожа выглядит более увлажненной, здоровой и сияющей. Кроме того, он активирует внутренний коллаген кожи, способствуя регенерации клеток и как следствие видимому сокращению мимических морщин.

Аналогичным образом коллаген действует в средствах для волос. Он создает защитную пленку, помогая активировать другие компоненты ухода, и при этом сохраняет волосы от механических повреждений. 

Эффект от коллагена в косметики усиливается за счет вспомогательных веществ. Например, ретинола — разновидности витамина А с доказанным эффектом против старения кожи. Или витамина C, который необходим для синтеза коллагена, а в косметике отвечает за сияние кожи.

* “БАД не является лекарственным средством. Перед применением проконсультируйтесь с врачом".