В 2024 году Православная Пасха празднуется 5 мая, а это значит, что красить яйца – один из традиционных символов праздника наряду с куличом – нужно красить в Чистый четверг, то есть 2 мая. Как мы с вами знаем, красочные и оригинально окрашенные яйца могут стать настоящей изюминкой на праздничном столе и точно впечатлят ваших гостей. Рассказываем, как покрасить яйца с помощью натуральных и искусственных красителей.
Натуральные красители
Использование натуральных красителей, таких как свекла, луковая шелуха или красная капуста, позволит не только создать красивые оттенки, но и сделать само угощение более экологичным.
Луковая шелуха для окрашивания яиц
Луковая шелуха дает яйцам несколько насыщенных оттенков в коричневой гамме
Это простое, и, главное, натуральное средство для окрашивания пасхальных яиц. С помощью нее можно получить целую палитру оттенков – от светло-коричневого до насыщенного шоколадного.
Только имейте в виду, что он напрямую зависит от количества и сорта луковой шелухи. Например, шелуха от красного лука придаст яйцам фиолетовый оттенок. Кстати, даже если они с коричневой скорлупой, их тоже можно хорошо прокрасить при помощи этого натурального красителя.
Ингредиенты:
На десяток яиц нужна плотно набитая пол-литровая банка шелухи. Чем больше у вас шелухи, тем насыщеннее в итоге цвет яиц у вас получится. Также, понадобится вода, одна столовая ложка поваренной соли, бумажные полотенца, марля и немного растительного масла.
Как красить:
- Достаньте яйца из холодильника и хорошо вымойте. После этого дайте им немного постоять при комнатной температуре.
- Затем засыпьте луковую шелуху в кастрюлю. Лучше всего использовать небольшую посуду и красить яйца партиями, чтобы получить насыщенный цвет. Залейте шелуху кипятком так , чтобы впоследствии полностью покрыть яйца водой.
- Поставьте кастрюлю на сильный огонь и варите шелуху в течение 40 минут. Также можно сначала залить шелуху холодной водой, оставить на пару часов, а затем прокипятить в течение 10-20 минут.
- Когда яйца согреются, аккуратно положите их в кастрюлю вместе с солью. Соль необходима, чтобы яйца не трескались во время варки и окрашивания. Варите до готовности.
- Выложите яйца на бумажное полотенце. Когда они остынут, оберните каждое в марлю, смоченную в растительном масле, и протрите его. Это придаст им блеск.
Красный цвет, в который чаще всего окрашивают яйца, означает страдания и кровь Христа.
Красная капуста для окрашивания яиц
Этот способ для тех, кто хочет чего-то необычного
Хотите, чтобы получилось не как у всех, покрасьте яйца красной капустой. Она придаст им голубой, синий или даже розовый цвет. А для того чтобы оттенок получился более насыщенным, выбирайте для окрашивания белые яйца.
Ингредиенты:
- Краснокочанная капуста 1 шт.
- Вода 500 мл
- Белый уксус 9% 6 ст. л.
Как красить:
- Отварите яйца вкрутую и остудите их.
- Нашинкуйте капусту.
- Поместите капусту в кастрюлю, залейте водой, добавьте уксус и соль и перемешайте.
- Поставьте капусту на огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите полчаса.
- Процедите получившийся отвар через марлю.
- Положите готовые яйца в миску с отваром и оставьте на 2-6 часов.
- Достаньте яйца и положите их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
- Для придания блеска протрите яйца бумажным полотенцем, слегка смоченным в растительном масле.
Лайфхак: если вы хотите получить яйца не голубого, а розового цвета, то не добавляйте в отвар уксус.
Окрашивание крапивой или шпинатом
Крапива и шпинат окрасят яйца в нежный салатовый цвет
Для окрашивания яиц можно также использовать крапиву и шпинат. Для более темного и натурального тона подойдет сухая крапива, которая продается в аптеке. Если же вы предпочитаете яркий изумрудный цвет, можно использовать свежую крапиву. Если же хотите, чтобы яичная скорлупа стала насыщенного изумрудно-зеленого оттенка, возьмите зелень шпината, свежую или замороженную.
Как красить:
- Поместите листья крапивы или шпината в кастрюлю с водой и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь до минимума и варите эту смесь 20-25 минут.
- Процедите получившийся отвар и остудите.
- В готовый краситель опустите сырые яйца и варите 15-20 минут на среднем огне.
- Как только скорлупа приобретет желаемую яркость, яйца следует вынуть, положить на салфетку и дать высохнуть.
Зеленый цвет символизирует наступление весны, пробуждение природы и ассоциируется с возрождением и благосостоянием.
Искусственные красители
При желании покрасить яйца можно и пищевыми красками, которые продаются в магазинах, и акварелью и даже тканью!
Как покрасить яйца тканью
Один из самых красивых способ окрашивания яиц – такие можно даже дарить своим гостям
Чтобы получить красивый и необычный узор, можете попробовать сварить яйца в ткани с неустойчивым красителем. Для этого способа окрашивания выбирайте натуральный шелк, ситец, муслин или шелковый трикотаж. Мы гарантируем, результат будет просто потрясающим – тонкий и изящный рисунок с ткани перенесется на скорлупу яиц.
Что вам понадобится:
- Яйца.
- Ткань с мелким рисунком и неустойчивым красителем, например, шелковый трикотаж.
- Белая хлопковая бязь — лоскуты размером 15 х 15 см.
- Уксус.
Как красить:
- Оберните сырое яйцо тканью так, чтобы лицевая сторона с ярким рисунком плотно прилегала к скорлупе.
- Прошейте ткань вручную вдоль яйца, избегая складок и заломов.
- Заверните обшитое яйцо в лоскут хлопковой ткани и закрепите тупой конец, крепко обмотав нитками.
- В кастрюлю налейте воду, добавьте туда три столовые ложки уксуса и доведите до кипения.
- Положите яйца, обернутые в ткань, в кипящую воду и варите их на среднем огне в течение 10-12 минут.
- Снимите кастрюлю с огня и залейте яйца холодной водой.
- Когда они остынут, снимите все слои ткани, чтобы увидеть красивый, тонкий рисунок на скорлупе.
На Руси красить и дарить друг другу яйца именно весной – как символ зарождения новой жизни после зимы – начали задолго до появления христианства. На скорлупе обычно наносили изображения трех миров – небесного, земного и подземного.
Как покрасить яйца акварелью
Этот высокохудожественный способ понравится и взрослым, и детям
Те, кто хочет хотя бы на пару часов почувствовать себя художником, может попробовать этот творческий способ окрашивания акварельными красками. Результат: красивые яйца с неповторяющимся рисунком.
Ингредиенты:
- Акриловые краски или акварель 3-5 цветов.
- Кисточка 1 шт.
- Спонж или губка для мытья посуды 1 шт.
- Пластиковая тарелка 1 шт.
- Вареные яйца 10 шт.
Как красить:
- Сначала окрасьте яйца в черный или темно-синий цвет, дайте им высохнуть. Если потребуется, повторите процедуру дважды.
- Для создания рисунка используйте цветную краску и наносите ее с помощью губки для мытья посуды или спонжа. Дайте краске высохнуть.
- Чтобы нарисовать звездочки, обмакните кисточку в белую краску и сбрызните ее на уже окрашенные яйца.
Лайфхаки по окрашиванию яиц
Независимо от того как и чем вы будете красить яйца, их нужно согреть при комнатной температуре
Чтобы пасхальные яйца в конечном итоге получились красивыми и с ровным рисунком, запомните или запишите несколько простых советов:
- Чтобы избежать трещин на скорлупе яиц во время варки, достаньте их из холодильника за 1-2 часа до готовки.
- Для того чтобы снизить риск растрескивания скорлупы, добавьте в воду немного соли.
- Чтобы краситель ровнее и лучше «приставал» к скорлупе, протрите их ватным диском, смоченным в уксусе или спирте, перед окрашиванием.
- Для того чтобы окрашенные яйца блестели и цвет был более насыщенным, протрите их ватным диском, смоченным в растительном масле.