Кухня в американском стиле, в классической версии - это не комната, а лишь ее часть. Само помещение представляет собой гибрид гостиной, столовой, прихожей и, наконец, кухни. Конечно, это все не смешано воедино, а умело разделено на соответствующие зоны.
Кому подходит объединение кухни и гостиной
Открытое пространство выглядит гостеприимно и позволяет собираться вместе большому количеству людей. Поэтому кухни, объединенные с гостиной, идеально подходят тем, у кого большая семья и тем, кто любит устраивать шумные застолья в своем доме. Крупные предметы мебели требуют соответствующих площадей. Но в современном стиле может быть обустроена и относительно маленькая квартира-студия.
Место для завтраков за длинной барной стойкой
В домах у янки гигантомания царит во всем - начиная от размеров мойки и плиты, заканчивая размером холодильника. Ну а как иначе, если обычные продукты в США имеют нестандартные объемы. Молоко продается в больших емкостях, похожих на канистры, а в упаковке яиц не 10, а 12 штук. Кроме того, в хозяйстве часто используются полуфабрикаты, которые достаточно просто разогреть. Все это требует простора и на полках, и в холодильнике.
Как видите, кухня в американском стиле, интерьер которой является гармоничным продолжением гостиной, выглядит так неспроста. И более чем вероятно, что она еще будет подвергаться изменениям. Ведь техника совершенствуется, а жители Штатов очень любят различные новинки.
Мировые знаменитости часто обустраивают свои кухни в таком стиле. Например, Мадонна, у которой много домов, отдает предпочтение именно открытой планировке. Любит просторные кухни и Бейонсе.
Мраморная кухня в одном из особняков Мадонны
Столовая для приемов в уже проданном доме Мадонны
Кухня Бейонсе в еще необжитом доме
Стоит упомянуть и некоторые минусы такой планировки. Объединение кухни со столовой и гостиной требует от хозяев большей аккуратности. Вряд ли красиво будет смотреться неопрятная кухня, находящаяся на виду у всех. Кроме того, запахи подгоревшей еды тоже не добавят уюта - редкая вытяжка справится с такой нагрузкой, а если и справится, то будет очень громко гудеть. Поэтому прежде чем решится на обустройство кухни в традиционном американском стиле в своей квартире или доме, взвесьте все за и против.
В этом видео девушка показывает, как выглядит реальная кухня в США:
Читайте также: Американский стиль в интерьере.
Рабочая зона
В Америке любят смешивать разные стили: современные направления соседствуют с уютным ретро, минимализм дополняется элементами этно. Столовую зону можно сделать похожей на уютное кафе в колониальном стиле, а рабочее место выдержать в духе кантри. Но при этом ощущения хаоса не возникает.
КСТАТИ. Большое количество вещей в кухне не вызывает дискомфорта, поскольку их есть куда спрятать. И это не только всевозможные ящики и шкафы, но и вместительные кладовки для той посуды и техники, которая используется лишь время от времени. Там же хранят консервы, бакалею и прочие запасы.
Огромная раковина и холодильник, открытые полки - все, как любят в Америке
Расстановка мебели
Кухонный гарнитур обычно располагают по двум или по трем граничащим друг другом стенам. То есть, буквой Г или буквой П. Это делает удобным перемещение от одного объекта к другому.
Помимо шкафов, имеются и открытые полки, на которых выставляются красивые банки для специй, посуда и немного декора.
СОВЕТ. При расстановке мебели на кухне придерживайтесь принципа “рабочего треугольника”. Он подразумевает, что мойка, холодильник и плита должны находиться примерно на равном расстоянии друг от друга, как стороны треугольника.
Расположение кухонного гарнитура по двум соседним стенам
Чтобы купить кухню в духе американской классики, стоит обратить внимание на филенчатые, но лаконичные фасады. В США нередко перекрашивают кухонную мебель своими руками, чтобы получить обновленный стильный интерьер.
Классические фасады в необычном цвете
Остров и мойка
Важный элемент рабочей зоны - это остров - отдельно стоящая стойка. Без нее картинка не будет полной.Остров может выполнять такие функции:
- рабочая поверхность;
- барная стойка для быстрых перекусов или завтраков;
- место для хранения посуды, полотенец, столовых приборов и других принадлежностей, которые должны быть всегда под рукой;
- место для встраивания мойки.
ВАЖНО. Вокруг острова должны оставаться достаточно широкие проходы - от 80 до 130 см. При этом слишком большие проходы тоже неудобны, ведь во время готовки придется преодолевать эти расстояния по много раз.
Большой остров вместит в себя все необходимое
Альтернативой острову для маленьких помещений является полуостров - одна из сторон этой конструкции примыкает к гарнитуру или к стене. Еще одна находка дизайнеров - “мигрирующий” небольшой островок на колесиках. При необходимости такой мини-остров легко передвигается по кухне.
Мойка может размещаться не только в острове, но и у окна - такая схема тоже распространена. Такое расположение привлекает тех, кто хочет любоваться видом из окна во время мытья овощей, например. Кстати, чистить фрукты и овощи можно прямо в раковину, ведь практически во всех раковинах в США установлены специальные измельчители органических отходов - диспоузеры.
На окна, возле которых установлена раковина, не вешают занавески. Только жалюзи или рулонные шторы. Впрочем, часто и другие окна в доме оставляют без текстильного обрамления.
Кухня-столовая без острова, с мойкой у окна
Техника
Техника - этот то, без чего невозможна кухня в американском стиле. В доме обычного янки имеется множество агрегатов. Перечислим основные:
| Вид техники | Особенности |
|---|---|
| Холодильник | Обычно это двухдверные агрегаты side-by-side, в которых предусмотрен генератор льда, наличие камеры с нулевой температурой и мини-бар. Такие холодильники не встраивают в кухонный гарнитур |
| Вытяжка | Она должна быть крупной и мощной, чтобы поглощать большое количество пара и запахов, не дать им распространиться по всей гостиной и впитаться в мебельную обивку |
| Микроволновка | Ее располагают над вытяжкой, что многим нашим соотечественникам кажется весьма неудобным. Зато место экономится. Также бывают модели “два в одном” - вытяжка встраивается непосредственно в микроволновую печь |
| Плита | Часто они газовые и часто - очень большие. На них можно готовить одновременно несколько блюд в большой посуде |
| Посудомоечная машина | Американцы “дружат” с этой техникой еще с 70-хх годов прошлого столетия, хотя появилась посудомойка еще раньше. В настоящее время она есть у большинства жителей Нового Света |
Двухдверный холодильник стального цвета и микроволновка над вытяжкой - признаки американского быта
Столовая и гостиная
В интерьерах этого направления пространство - важнейшая часть обстановки. Без него комнаты были бы похожи на мебельный склад. Широкие проходы отлично зонируют пространство - никаких дополнительных перегородок обычно не требуется. Рабочая зона условно отделена от столовой и гостиной.
Обеденная группа
В кухне-гостиной в классическом американском стиле имеется вместительный и добротный обеденный стол со стульями. Его ставят на некотором расстоянии от рабочей зоны. Вы можете купить обеденный стол и украсить дорожкой, а в его центр ставят заметный декор - вазу с цветами, поднос с фруктами, и так далее.
За таким столом поместится вся семья и гости
Читайте также: Предметы сервировки стола.
Стулья используют, как правило, из одного комплекта. Они изготовляются из дерева или металла. Реже - в современной интерпретации стиля - из пластика. Форма стульев может быть как совсем простой, так и более изящной. Бывают и стулья, напоминающие компактные кресла.
Небольшая, но уютная столовая зона с круглым столиком
Читайте также: Как выбрать стулья для кухни.
Диванная группа
Мягкая мебель выбирается также массивная. Предметы обстановки в зале могут группироваться вокруг камина. Обычно это диван, кресла и журнальный столик. Их ставят так, чтобы все, сидящие на них, могли видеть друг друга.
Диван и кресло отделены от кухни и столовой невысокой перегородкой
Во многих домах стоит винный или барный шкаф. Их может дополнять полка с бокалами, а также тележка, на которой и разносятся напитки.
Читайте также: Американский стиль в гостиной.
Отделка, освещение и декор
Цветовые решения
Ровные линии и спокойные цвета - так характеризуется традиционный дом в США, в частности, кухня. Американская классика не приемлет кричащих тонов. Более современные ответвления этого стиля - возможно, но в ограниченных количествах. Самые распространенные оттенки для такой кухни:
- теплый серый;
- кремовый или молочно-белый;
- коричневый;
- терракотовый;
- бежевый;
- оливковый.
Вообще, кухонные гарнитуры в этом стиле чаще встречаются белые, чем темные. Совмещать в одном гарнитуре разные цвета обычно не принято, то если интерьер не слишком классический, то допустим и такой прием. Такие кухни в американском стиле часто встречаются на фото и видео в интернете.
Нестандартное цветовое решение в пляжном домике
Фасады цвета шампанского гармонируют с коричневыми столешницами
Отделка поверхностей
Лучшее украшение потолка - деревянные балки натурального цвета, чаще всего они не несут никакой функции, помимо эстетической. Но в большинстве домов потолки просто выкрашены в один цвет, обычно молочный или экрю.
Потолки в США обычно низкие, и красить их в яркие цвета мало кто решается
Пол чаще всего деревянный. Встречаются также ламинат и камень, плитка. Плитка особенно хороша для штатов с теплым климатом.
Стены также лаконичны - на них нет никаких рисунков, орнаментов, за редкими исключениями. А вот кухонный фартук может быть и пестрым.
Светлые стены и темный пол - классика американского интерьера
Освещение различных зон
Важно хорошее освещение рабочей зоны, как естественное, так и искусственное. За дневной свет отвечают окна, а источниками искусственного света являются многочисленные светильники, в том числе и точечные.
Над островом подвешивают светильники на длинных проводах. Если остров имеет вытянутую форму, то целесообразно закрепить над ним ряд одинаковых светильников.
Скромные точечные светильники над барной стойкой
Над столом - прямо по центру - может висеть люстра или абажур. Это делает обеденную зону уютной и дополнительно зонирует ее. Настенные бра устанавливают по периметру большой гостиной. У кресла может стоять торшер.
Декор и аксессуары
На кухне принято украшать вытяжку - статуэтками, часами и прочими интересными объектами. Часто украшениями этой комнаты служат практичные предметы - красиво подвешенные над стойкой аксессуары для готовки - дуршлаг, шумовки и прочее, нарядные баночки с сыпучими продуктами и другие емкости для хранения, прихватки и полотенца, кружки, необычные подставки под горячее. Рядом с диваном могут стоять фотографии членов семьи в рамках, цветы в вазах. Стены большой гостиной украшают картинами и панно.
Светильники, цветы, фрукты и идеальный порядок - главные украшения этой кухни
Американский дизайн кухни допускает некоторое смешение стилей - кантри, минимализма, современного и других. Но смешивать их нужно аккуратно, дозированно, чтобы общий образ интерьера оставался простым и сдержанным.